مقالة عن الأطعمة التي يمكن تناولها بعد التهاب الأمعاء IBD, مقالة الصحة








اقرأ ايضا


الأطعمة التي يمكن تناولها بعد التهاب الأمعاء IBD


صحة    الصحة
13/10/2018

بعد الإصابة بمرض كورون أو التهاب القولون التقرحي ، قد تشعر بالرغبة في الأكل ، ولكنك بحاجة إلى السعرات الحرارية والمغذيات ، لذلك ينصح بالبدء في النظام الغذائي ببطء .

– عصائر الخضروات والفاكهة

إن عصائر الخضروات والفاكهة رائعة عندما لا يكون لديك الكثير من الشهية ، لأنها تعطيك الفيتامينات بالإضافة إلى ترطيب الجسم بصرف النظر عن وزنك ، فالعصائر تكون خالية من الألياف التي قد تسبب التشنج والانتفاخ ، ولكن يجب تقليل تناول كمية كبيرة من العصائر لأنها غنية بالسكر ، والأطعمة المحلاة قد تسبب الإسهال .

– صلصة التفاح

تعتبر صلصة التفاح من أكثر الأطعمة الآمنة بعد التهاب المعدة ، فهي سهلة الهضم ، منخفضة الألياف غير القابلة للذوبان ، وهي الألياف التي تعمل على تنظيف الأمعاء وقد تؤدي إلى تفاقم الأعراض ، كما يحتوي عصير التفاح على الكثير من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم وفيتامين ج .

– صفار البيض

البيض سهل الهضم سواء كان مخفوقا أم مسلوقا ، وهو مليء بالبروتين ، الحديد و فيتامين د ، يمكن أن يكون البيض أول طعام بعد هذه الحالات ، يقول الخبراء أنه يجب أن تبدأ نظامك الغذائي مرة أخرى مع وجبات صغيرة كل 3 أو 4 ساعات بدلاً من تناول وجبات الإفطار والغداء والعشاء على الفور.

– الفاصوليا والجزر المطهيين

إنها استراتيجية ذكية لإضافة واحد أو اثنين من الأطعمة إلى نظامك الغذائي كل بضعة أيام. ابدأ بالجوامد الناعمة قبل أن تجربيها. انتبه إلى كيفية تفاعل جسمك مع الطعام قبل إضافة الأنواع الأخرى إلى خطة الوجبة. يجب أن تكون بطيئًا للغاية وحذرًا عندما يتعلق الأمر بتناول الألياف مرة أخرى. تعتبر الخضار المطبوخة التي لا تحتوي على بذور ، مثل الجزر والفاصوليا الخضراء ، خيارا جيدا للبدء.

– الدجاج

الدجاج طعام معتدل ومتنوع ، يحتوي على البروتين ، فيتامين ب و الزنك ، وهو معدن يساعد على تعزيز كفاءة الجهاز المناعي ، ولكن يجب التأكد أنه لا يحتوي على تغطية أو صلصة دسمة ، كما أن الأطعمة الغنية بالتوابل تزيد أعراض مرض كورون والتهاب القولون التقرحي .

– الأسماك الدهنية المطهية على البخار أو المشوية

ينبغي الابتعاد عن الأطعمة المقلية ، لأنها يمكن أن تجعل مشاكل المعدة أسوأ. لكن الأسماك مثل السردين وسمك السلمون والماكريل هي خيارات كبيرة إذا قمت بشيها أو طهيها على البخار. ذلك لأنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تحارب الالتهاب. يمكنهما أيضًا مساعدتك في الحصول على البروتين وفيتامين د.

– زبدة الفول السوداني الكريمية

يجب الابتعاد عن المكونات الصلبة فقد تكون قطع الفول السوداني مزعجة ، لذلك ابحث عن زبدة الفول السوداني الكريمية بدون السكر المضاف ، وتحتوي كل من زبدة الفول السوداني ، اللوز ، الكاجو على البروتين ، يمكن فرد النوع المفضل لديك على الرقائق المقرمشة أو الخبز .

– المعكرونة البيضاء

تحقق من الملصق الموجود على العبوة ، وابحث عن علامة تجارية تحتوي على أقل من 1 غرام من الألياف لكل حصة. من الأفضل تجنب صلصة الطماطم حيث يمكن أن تحتوي على بذور ، مما قد يجعل الأعراض أسوأ. يمكنك حتى رش المعكرونة مع قليل من زيت الزيتون بدلا من ذلك. المكافأة الإضافية : يمكن ل زيت الزيتون أن يساعد في تقليل الالتهاب.

– البطاطس

تحتاج أولا لإزالة القشور الغنية بالألياف ، وبمجرد القيام بذلك تصبح خيارا جيد ، يمكن هرسها حتى يصبح ملمسها ناعما ، وتحتوي البطاطس  على الكثير من البوتاسيوم ، المغنسيوم وفيتامن ج مما يجعلها خيارا صحيا أكثر مما تتخيل .











X

   2023 skuilder.com™.