Toggle navigation
شرح واسئلة
الاقسام
تعليم حكومي
تكنولوجيا معلومات
صحة
اعمال
تقارير
تصميم
برمجة
تسويق
رسم هندسي
هندسة
تعليم عالي
تعليم
امن معلومات
تكنولوجيا
فيديو + صوتيات
مقالات
الرئيسية
ادخل شئ للبحث عنه
كيفية اقناع الطفل على الرضاعة الصناعية
تأثير حبوب منع الحمل على الأطفال مستقبلًا
المحافظة على مكيف السيارة
علاج الكلف والبقع الداكنة بالليمون
فوائد النجوم في القران
فتح البوسنة والهرسك اجمل بلاد البلقان .. القصة الكاملة
الاكزيما العصبية الأعراض و الاسباب و العلاج
لينكولن كورسير 2020 SUV صغير لاول مرة في الاسواق
اقرأ ايضا
متى ابدأ العناية بأسنان طفلي ؟
صحة
التاريخ: 20/2/2016
فوائد الينترجرين
صحة
التاريخ: 24/12/2013
اختبار للتنبؤ بمرض الزهايمر من خلال فحص العين
صحة
التاريخ: 26/9/2018
اعراض مؤكدة لـ التهاب الزائدة الدودية
صحة
التاريخ: 21/4/2017
فوائد عشبة الاملج للشعر .. عنب الثعلب الهندي
صحة
التاريخ: 03/12/2014
فوائد التبرع بالدم للمدخنين
صحة
التاريخ: 17/6/2019
الأناناس ودوره الفعال مع لاعبي كمال الاجسام
صحة
التاريخ: 7/11/2018
أهمية فيتامين ب12 لمرضى الصرع
صحة
التاريخ: 29/3/2018
اسباب ضعف التبويض وطرق العلاج
صحة
التاريخ: 7/10/2018
قصة جبلة بن الأيهم وعاقبة الكبر
ادب
التاريخ: 18/5/2019
أطعمة نباتية بديلة للحوم
صحة
الصحة
21/8/2018
يفضل الكثير من الناس الأطعمة الحيوانية ، في حين يفضل البعض الأطعمة النباتية ، فكان من الضروري لهم البحث عن خيارات نباتية تعوضهم عن النقص الحيواني عندهم ، ويعد تناول الأطعمة والمأكولات النباتية صحياً عن البدائل الحيوانية التي يمكن أن يسبب الإفراط في تناولها لتعرض الإنسان لبعض المشاكل الصحية . وهناك الكثير من البدائل النباتية التي تحتوي على نسب عالية من البروتين ، وسوف نتطرق في هذا المقال لمعرفة أهم المأكولات النباتية المحتوية على نسب عالية من البروتين ، ومنها :
– فطر عيش الغراب :
يعد فطر عيش الغراب من أفضل العناصر النباتية المحتوية على الألياف الغذائية ، بالإضافة للعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، فبالأضافة لكونه مصدر غني بالألياف ، فيحتوي كل كوب منه على ما يقرب من 4 جرامات من البروتين ، كما أنه غني بالفيتامينات كفيتامين A,D ، والمعادن مثل الزنك والنحاس ، والسيلينيوم الهام للغدة الدرقية ، كما أنه يحفز الجسم غلى إنتاج الجلوتاثيون الذي يعمل كمضاد للأكسدة ، ويعد الفطر من النباتات التي يمكن أن يتم طهيها بطرق عديدة ، ويمكن أن يغني تناوله عن اللحم .
– البقوليات :
تعد البقوليات من أهم بدائل اللحوم ، وهي متنوعة وكثيرة ، ومنها : الفول ، والعدس ، والبازلاء ، والحمص ، والفول السوداني ، وتعد البقوليات من أغنى الأطعمة بالبوتاسيوم ، والحديد والمغنسيوم ، كما أنها تحتوي على نسب كبيرة من البروتين القليل الدسم ، كما أنها لا تحتوي على نسب عالية من الكوليسترول ، وتحتوي على الألياف الغذائية بنوعيها القابلة للذوبان في الماء ، والغير قابلة الذوبان ، ويمكن أن يتم الاستغناء بتناولها عن اللحم ، كما يمكن تقديمه بطرق عديدة شهية .
– جبن التيمبي :
يعد جبن التيمبي من أكثر الأطعمة النباتية البديلة للحم ، والتي تصنع من فول الصويا بعد تخميره الذي يعطيه مذاق متشابه مع الجوز ، ويمكن لجبن التيمبي أن يوفر ما يقرب من 50% من حاجة الجسم للحديد ، كما يوفر ما يزيد عن 50% من المنجنيز ، مما يجعله غذاء صحي لمرضى السكري ، حيث يمكن للمنجيز أن يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم ، كما أنه يحتوي على 17 جراماً من البروتين ، لكل نصف كوب من الجبن ، كما يحتوي جبن التيمبي على الدهون والألياف ، كما أنه غني بفيتامين B .
– التوفو :
للتوفو العديد من الاستخدامات والذي يتميز بقلة سعراته الحرارية ، وبالإضافة إلى نسبة كبيرة من البروتين ، فيحتوي كل 85 على مايقرب من 10 جرامات من البروتين ، كما أنه مصدرغني بالبوتاسيوم ، والمغنسيوم ، والكالسيوم ، كما يمكن استخدامه في العديد من الوصفات بطرق مختلفة .
– السيطان :
يعرف ببروتين القمح ، حيث يتم تحضيره من القمح ، ولا ينصح بتناوله لمرضى حساسية الجلوتين أو القمح ، ويتشابه شكله مع اللحم بصورة كبيرة ، وخاصة عند طهيه ، ويعد من الأطعمة الغنية بالبروتين ، كما أنه قليل السعرات الحرارية ، كما أنه مصدر غني بالحديد والكالسيوم .
منتجات صناعية بديلة :
هناك بعض الماركات التجارية التي يمكن أن تعتمد على منتجاتها التي تتشابه مع اللحوم بنسبة كبيرة ، فعلى الرغم من أنها تتشابه في الشكل والطعم مع اللحوم إلا أنها نباتية البنية ، ويمكن لهذه المنتجات أن تكون معدلة صحياً بحيث لا تحتوي على دهون عالية ، فيمكن النظر في المكونات واختيار أفضل هذه المنتجات .
اقرأ ايضا
اهم انجازات وليم شكسبير
طريقة تنظيف الستائر بدون فك
تعليم SQL الدرس الاول
مقدمة وخاتمة عن الآفات الاجتماعية
مؤسس برنامج الفوتوشوب وتاريخ إصداره
سكودا اوكتافيا 2020 صور الجيل الجديد
اذكار الصباح كاملة
صور و اسعار سوناتا Hyundai Sonata 2013
صور و اسعار جيلي Geely EC7 – 2013
حقائق وأسرار لابد أن تعرفها عن النجوم
X
2023 skuilder.com™.