Toggle navigation
شرح واسئلة
الاقسام
تعليم حكومي
تكنولوجيا معلومات
صحة
اعمال
تقارير
تصميم
برمجة
تسويق
رسم هندسي
هندسة
تعليم عالي
تعليم
امن معلومات
تكنولوجيا
فيديو + صوتيات
مقالات
الرئيسية
ادخل شئ للبحث عنه
مواصفات سيارات الاطفاء روزنباور
كيفية علاج خدوش السيارة
فتح البوسنة والهرسك اجمل بلاد البلقان .. القصة الكاملة
تغيير سير الكاتينة و ضبط تقسيمة الكاتية
اودي Q2L 2020 الكهربية قريبا في الاسواق
البنتاجون يصدر 3 مقاطع فيديو عن البحرية تظهر ظواهر جوية غير معروفة
ما هي مخاطر إلتفاف الحبل السري حول رقبة الجنين
تضرب بلا سبب .. و تطير بلا جناح .. و تسبب الفرح و الغضب .. فما هي ؟
اقرأ ايضا
اطعمة ومشروبات يجب تجنبها للمصابين بفرط نشاط المثانة
الوقاية الصحية
التاريخ: 28/7/2018
اضرار استنشاق غاز الطبخ
الوقاية الصحية
التاريخ: 3/6/2019
مخاطر وأمراض يسببها غسل الدجاج
الوقاية الصحية
التاريخ: 01/5/2018
أطعمة يحذر تناولها بعد انتهاء صلاحيتها
الوقاية الصحية
التاريخ: 07/3/2018
برنامج غذائي على هيئة قوس قزح
الوقاية الصحية
التاريخ: 03/11/2014
مخاطر الغازات على الإنسان والبيئة
الوقاية الصحية
التاريخ: 2/3/2020
دراسة توضح عدد ساعات الرياضة اليومية لخسارة الوزن
الوقاية الصحية
التاريخ: 11/3/2018
تطبيق بستان الأحاديث .. لتحفيظ الأطفال الاحاديث النبوية
تكنولوجيا
التاريخ: 14/3/2019
شرح كيفية انشاء حساب مايكروسوفت “Microsoft”
تعليم
التاريخ: 9/12/2015
فوائد الفول الاخضر لعلاج الضعف الجنسي
صحة
التاريخ: 11/5/2018
اضرار تناول الدجاج الغير مطهي جيدا
الوقاية الصحية
اضرار
21/10/2018
الدجاج هو أكثر اللحوم شعبية، ويمكن أن يكون الدجاج جزءًا من نظام غذائي صحي، لكن من الضروري فهم المخاطر المرتبطة بالدجاج غير المطبوخ جيداً، ولأن جميع اللحوم تشكل خطرا إذا فشلت في طهيها حتى في درجة الحرارة المناسبة، ولأهمية أن يكون الجميع على دراية بالمخاطر، فإن النساء الحوامل والأطفال معرضون بشكل خاص للخطر .
أهمية طهي الدجاج بشكل صحيح
– العديد من الأطعمة آمنة تمامًا عند تناولها كطعام مطهي أو خام بدون طهي، ولكن لا تندرج منتجات الدجاج وغيرها من منتجات الدواجن ضمن هذه الفئة، وغالبًا ما يتم العثور على الكائنات الدقيقة التي يمكن أن تجعلك مريضًا في الدجاج، وإذا تم إعدادها بشكل غير صحيح، فقد تجد نفسك تصارع التهاب المعدة والأمعاء، الغثيان والقيء، التشنجات والإسهال . – تلوث الدجاج بالكائنات الدقيقة التي تسمى مسببات الأمراض قبل طهيه، وهذه العوامل الممرضة حساسة للحرارة ويتم تدميرها عند طهي اللحم لدرجات حرارة معينة . – هناك أنواع كثيرة من مسببات الأمراض الموجودة في الدجاج غير المطبوخ جيدا والتي يمكن أن تجعلك مريضا جدا . – عند إعداد الدجاج، يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى أكثر من 165 درجة فهرنهايت للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة الضارة بفعالية . – إذا لم تصل الدجاج إلى درجة الحرارة هذه، فأنت تتعرض لمخاطر مسببات الأمراض على قيد الحياة وتجعلك أنت وعائلتك مريضاً .
مخاطر تناول الدجاج الغير مطهي بشكل جيد
يوجد العديد من أنواع البكتريا في الدجاج، جميعها ممرضة وتسبب المرض سريعا إذا تم تناول الدجاج بدون طهو جيد، ومن هذه البكتريا :
السالمونيلا
هي واحدة من مسببات الأمراض الأكثر شيوعا الموجودة في الدجاج غير المطهي جيدا، يمكن أن تصيب الأمعاء الإنسان، وتؤدي إلى تسمم السالمونيلا الذي يمكن أن يجعلك مريضا جدا في غضون 12 إلى 72 ساعة من استهلاك الدجاج الملوث، ويمكن أن تستمر من 4 إلى 7 أيام، وتشمل الأعراض القشعريرة والحمى والتشنجات البطنية والإسهال، مما قد يؤدي إلى الجفاف .
بكتيريا كامبيلوباكتر
من مسببات الأمراض الأكثر شيوعا في الدجاج غير المطهي جيدا تماما، تتشابه الأعراض مع السالمونيلا، ولكنها تشمل الإسهال الدموي وتستمر لمدة أسبوع تقريبًا، وتظهر من يومين إلى أسبوع بعد الاستهلاك ويمكن أن يتطلب العلاج الطبي،كما تؤدي كامبيلوباكتر في بعض الأحيان إلى حالة أسوأ بكثير تعرف باسم متلازمة غيان- باري، وهو مرض مناعي يمكن أن يفترس أعصابك ويسبب الشلل . وغالبا تكون الأعراض متشابهة مثل تقلصات وألم في البطن، غثيان وقيء، وعادة ما تعاني من الإسهال، وقد تكون هذه الأعراض مصحوبة بحمى درجة منخفضة، في البالغين الأصحاء، عادة ما تكون الأعراض قصيرة الأجل وتختفي خلال 1 إلى 4 أيام . والأخطر هو الشكل المعوي من التهاب الكبد الوبائي ، والذي يمكن أن يسبب نزفاً مهدداً للحياة وعجزاً في الأعضاء، هذه العوامل المسببة للأمراض هي الأكثر خطورة على الأطفال، وكبار السن، والذين لديهم ضعف في جهاز المناعة، وكذلك الأمهات الحوامل والمرضعات .
كيفية التعامل مع هذه الأعراض
–
إذا كنت مصابًا بأحد هذه الأعراض، فإنه من الأفضل تنظيف المعدة، بتناول مطهر معوي، والبقاء في المنزل حيث ستتمكن من الوصول بسهولة إلي الحمام . – استمر في تناول كميات كبيرة من السوائل لتعوض بها ما فقدته خلال الإسهال . – كن جاداً في نظافتك وخصوصاً غسل اليدين، لأن العديد من مسببات الأمراض يمكن أن تنتشر عن طريق الاتصال، خاصة إذا كنت تعيش مع شخص معرض للإصابة بسرعة . – إذا كنت تعاني من حمى أكثر من درجة أو درجتين، أو إذا استمرت الأعراض لأكثر من يومين، أو لاحظت وجود دم في البراز، فلا تضيع الوقت قم للطبيب بسرعة .
اقرأ ايضا
شركة ايلون ماسك Space X تعتزم الاكتتاب العام لستارلينك الأعمال
اسماء ألعاب مثل Roblox
لهذا تم إعفاء ميسي من تهمة التهرب الضريبي
افضل مستشفيات العالم العربي
تفسير قول الله ” كلا بل ران على قلوبهم ما كانوا يكسبون “
معلومات عن نورجين كريم واقي لأشعة الشمس
مميزات عملة النيم NEM الرقمية و طريقة تداولها
مؤسس برنامج الفوتوشوب وتاريخ إصداره
العلاقة بين ارتفاع الصوديوم و انقاص الوزن
مواضيع بحث الصف الثاني الاعدادي
X
2023 skuilder.com™.