مقالة عن المنافع الصحية لفطر شاجا, مقالة الصحة










المنافع الصحية لفطر شاجا


صحة    الصحة
5/11/2018

فطر شاجا الذي يعرف علميا باسم Inonotus obliquus  ، نشأ  في منطقة الغابات في نصف الكرة الشمالي ، والتي تشمل أماكن في ألاسكا ، شمال كندا وسيبيريا ، هذا الفطر مشهور بمنافعه الطبية المذهلة وفوائده الصحية ، ينمو الفطر على أشجار البتولا ، ويعد مصدرا للعديد من العناصر الغذائية ، وينمو على لحاء هذه الأشجار بواسطة امتصاص العناصر الغذائية من المضيف .

القيمة الغذائية لفطر شاجا

يعد فطر شاجا مصدر للعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ، وهذا الغطر يحتوي على فيتامينات ب المركبة ، فيتامين د ، ك ، الألياف ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، السلينيوم ، النحاس ، السيزوم والزنك وغيرها .

المنافع الصحية لفطر شاجا

1- محاربة السرطان

الشاجا غني بمضادات الأكسدة ، لذلك فهو محارب قوي للسرطان ، يسبب التأكسد او الجذور الحرة تلف الخلايا ، ومضادات الاكسدة الني تظهر في الفطر تساعد على منع هذا التلف ، ظهرت دراسة أجريت عام 2010 إلى النور من قبل محموعة من الباحثين استخدمت فطر شاجا ، والذي كان لديه القدرة على إبطاء نمو الأورام في الفئران ، حتى أن الباحثين استخدموا هذا الفطر ليروا كيف يؤثر على الرئة و عنق الرحم وخلايا سرطان الثدي أيضا ، التي وضعت في طبق بتري ، وقد لوحظ تباطؤ وتيرته .

2- خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم

يمتلك فطر شاجا خصائص مخفضة للكوليسترول السيء ، الذي يلعب دورا مهما في تحفيز أمراض الأوعية الدموية ، التي تعد سببا رئيسيا للموت حول العالم ، وبعيدا عن الحفاظ على المستوى الطبيعي للكوليسترول ، يعمل فطر شاجا على خفض مستوى ضغط الدم ، وارتفاع ضغط الدم يعمل بدوره على زيادة فرص الإصابة بالنوبات القلبية ، السكتات ، وامراض القلب الأخرى .

3- السيطرة على الالتهابات

تشير الالتهابات إلى بعض الحالات مثل التهابات المفاصل الروماتويدي ، ويعمل فطر شاجا على تنظيم انتاج البروتينات الصغيرة في الجسم التي تسمى السيتوكينات ، التي تلعب دورًا حاسمًا في ارسال اشارات الخلايا. هذه البروتينات قد تساعد في السيطرة على الالتهاب.

4- تأخير الشيخوخة

الشيخوخة تسبب التجاعيد ، ترهل الجلد ، الخطوط الدقيقة ، الشعر الرمادي وما إلى ذلك ، بسبب الإجهاد التأكسدي ، ويمكن للعوامل المختلفة تسريع عملية الشيخوخة مثل التلوث ، التعرض الزائد لأشعة الشمس وغيرها ، وكثيرًا ما يستخدم الناس مستحضرات التجميل والكريمات المضادة للشيخوخة ، وما إلى ذلك بهدف إبطاء العملية والتخلص من الخطوط غير المرغوب فيها. وفقا لهه النظرية يمكن استخدام مضادات الاكسدة التي تساعد في الوقاية من الشيخوخة ، ويعد فطر شاجا مصدر لهذه المضادات ، على الرغم من عدم وجود دليل قوي على أن شاجا يمكنه عكس عملية الشيخوخة ، فإن قدرته على مكافحة أشكال أخرى من الإجهاد التأكسدي يمكن أن تساعد في إبطاء الشيخوخة .











X

   2024 skuilder.com™.