Toggle navigation
شرح واسئلة
الاقسام
تعليم حكومي
تكنولوجيا معلومات
صحة
اعمال
تقارير
تصميم
برمجة
تسويق
رسم هندسي
هندسة
تعليم عالي
تعليم
امن معلومات
تكنولوجيا
فيديو + صوتيات
مقالات
الرئيسية
ادخل شئ للبحث عنه
كيف نحمي ابنائنا من التحرش الجنسي ؟
البنتاجون يصدر 3 مقاطع فيديو عن البحرية تظهر ظواهر جوية غير معروفة
نصائح لتناول الوجبات الخفيفة المفيدة للجسم
شانجان ريتون سي سي 2019 تقليد صيني للكزس ES
مرسيدس GLC 2020 هي اسرع سيارة دفع رباعي
حقائق مثيرة عن جبل ايفرست
مواضيع بحث الصف الخامس الأبتدائي
طرق استخدام زيت جنين القمح للشعر
اقرأ ايضا
طريقة عمل البسبوسة الصيامي
المنزل
التاريخ: 06/5/2018
دجاج محشي بالارز والصنوبر
المنزل
التاريخ: 3/5/2019
طريقة عمل الكريب الحادق
المنزل
التاريخ: 2/5/2019
طريقة عمل السحلب
المنزل
التاريخ: 3/5/2019
طريقة عمل الميلك شيك بدون ايس كريم
المنزل
التاريخ: 2/11/2018
طريقة طبخ طيور السمان بالصور
المنزل
التاريخ: 28/9/2018
ساندوتش الدجاج الإيطالي بصوص هني ماسترد
المنزل
التاريخ: 26/5/2016
ملف العناية بالشعر والبشرة للفتيات الصغيرات
نسائيات
التاريخ: 4/7/2018
علامات تدل على أن المرء بصحة جيدة
صحة
التاريخ: 04/4/2018
نصائح يجب اتباعها اثناء الدوره الشهريه
الام والطفل
التاريخ: 5/8/2018
طبخ الكلمار بالطريقة الجزائرية
المنزل
الطبخ
15/9/2018
سنتحدث اليوم عن إحدى الأطعمة المشهورة في الجزائر خصوصًا في مدينة بجاية وغرب البلاد حيث منطقة القبائل ، وكانت مدينة بجاية الجزائرية المشهورة بصيد الأسماك قاعدة لقراصنة البربر في بداية القرن السادس عشر ، وقد اجتذبت بأطعمتها تلك الأسبان الذين هاجموا البلدة في عام 1509م ؛ لذلك يعد ذلك الطبق من الأطعمة المشهورة في إسبانيا. هذا الطبق من الأطعمة البحرية المشهورة ويستخدم فيه سمك الحبار والمسمى بالكلمار أو الكلماري وهنا سنقدم منه النسخة الجزائرية والتي يمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق الممزوج بالزبدة .
المكونات الأساسية
ملحوظة :
هذه المكونات تكفي لأربعة أشخاص ، وقد يمتد وقت التحضير لساعة واحدة فقط ، والمكونات كالتالي : نصف كوب أرز متوسط الحبة يتم شطفه جيدًا ثم ينقع لمدة 30 دقيقة في الماء ، زبدة غير مملحة ، و2 كوب ماء ، وربع ملعقة صغيرة من الملح ، وحوالي رطل ونصف من الكلمار بعد تنظيفه جيدًا ، و2/3 كوب زيت زيتون بكر ، و1 بصلة كبيرة مفرومة جيدًا ، و3 حبات كبيرة من الطماطم مقشرة ومقطعة أو مفرومة . 6 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس المفرومة ، وفص ثوم مفروم ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق أو ورق الغار ، ويمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق .
طريقة التحضير
أولًا
ضع الأرز والماء والملح ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء متوسط الحجم وتترك على حرارة عالية حتى الغليان ثم يتم خفض النار حتى تمام النضج .
ثانيًا
قم بتقطيع مخالب الحبار ثم ضعها في مقلاة كبيرة مع كمية من زيت الزيتون على حرارة من متوسطة إلى عالية ، ثم أضف البصل ومقدار حبة طماطم واتركهم حوالي 10 دقائق مع التقليب بشكل متكرر حتى تتبخر بعض السوائل .
ثالثًا
يتم إضافة الملح والفلفل والأرز والبقدونس ويقلب مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى يمتزجوا جيدًا ، ثم يتم إزالة المقلاة من الحرارة ونقل الحشو إلى وعاء متوسط الحجم ثم دع هذا المزيج حتى يبرد .
رابعًا
في إناء كبير قم بتسخين ثلث كوب من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى منخفضة ، ثم ضع الكلمار حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجوانب ، وبعد حوالي 5 دقائق قم بإضافة الملح والفلفل والثوم وأوراق الغار المطحونة ومقدار الطماطم المتبقي ، ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى .
خامسًا
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وضع الوعاء في الفرن مع إضافة القليل من الزبدة فوق كل حبّار ، وتترك حوالي 15 دقيقة حتى ينضج ثم يقدم ساخنًا .
اقرأ ايضا
مهارة التحدث أمام الجمهور والناس
مرسيدس GLB 2020 أكبر سيارة مدمجة للشركة الالمانية
طرق تنقية مياة الشرب
اعراض و اسباب تصلب الشرايين
معنى الشخصية النرجسية .. وماهي ظاهرة النرجسة ؟
معلومات عن مكاك طويل الذيل
مواصفات سيارات الاطفاء روزنباور
دراسة جدوى مشروع مكتب حج وعمرة
7 معلومات عن تويوتا 86 2021 الجيل الجديد
تغيير سير الكاتينة و ضبط تقسيمة الكاتية
X
2023 skuilder.com™.